Miele

L’apicoltura è una delle attività di sostentamento del nostro Monastero che meglio si fonde con la vita scandita dalla Regola benedettina. La cura delle api e la raccolta del miele sono stati da sempre lavori effettuati nei monasteri, tanto che l’immagine dell’ape laboriosa è una tra le più diffuse per indicare l’ideale della vita monastica. Le nostra è un’apicoltura necessariamente stanziale: il miele prodotto dalle nostre api deriva esclusivamente dalle piante e dai fiori che crescono nelle vicinanze del monastero. Questo ci permette di curare al meglio ogni singola arnia, dalla crescita della covata alla raccolta del miele, con la garanzia delle migliori condizioni per avere un prodotto eccellente.