Idromele

L’idromele (liquore a base di acqua, miele fermentato e spezie) in antichità era diffuso soprattutto nei paesi in cui la coltivazione della vite era impossibile a causa del clima rigido. I monasteri furono tra i produttori di questa bevanda che, assieme ai più noti sidro e birra, divenne molto popolare. Anche noi abbiamo deciso di produrre una nostra versione dell’idromele, con un grado alcolico moderato e delicatamente speziata.